1999er Château Palmer - Margaux 1 vente Flasche 0,75l

Die Konzentration. Weit über die Erwartungen hinaus, die das günstige Klima geweckt hat, waren die Trauben mit einer seltenen Intensität konzentriert. Nie zuvor waren unsere Cabernet Sauvignons so reich an Zucker. Und dieser Jahrgang spiegelt diese außergewöhnlichen Bedingungen sehr gut wider.

1999 war kein einfaches Jahr. Das kontrastreiche Klima erforderte Aufmerksamkeit und Fachwissen, um gesunde, reife Trauben zu ernten. In diesem Jahr war es mehr denn je die Qualität der Arbeit im Weinberg, die den Erfolg des Jahrgangs ausmachte. Von Januar bis März herrschten ungewöhnlich milde Temperaturen mit einer Rekord-Sonnenscheindauer. Das Wachstum der Reben setzte früh ein, und die ersten Knospen erschienen Ende März. Trotz eines schwülen April-Mai verlief die Blüte schnell und gleichmäßig.

Der Sommer war warm, und der Wachstumszyklus nahm seinen üblichen Verlauf. Was die Gesundheit der Reben betrifft, so konnte der frühe Befall mit Mehltau an ausgewählten Trauben unter Kontrolle gehalten werden. Während der Reifung kam es zusätzlich zu den üblichen physiologischen Veränderungen zu einem seltenen Fall von natürlicher Beerenkonzentration. Dies führte zu außergewöhnlichen Zuckerwerten, die für den Cabernet Sauvignon beispiellos sind. Der September war - vor allem in der zweiten Hälfte - sehr feucht. Die Wahl des Erntetermins wurde zu einem großen Problem. Dank der fachkundigen Bewirtschaftung der Weinberge und der strengen Sortierung haben sich die Trauben gut gehalten.

Ein deutlich überdurchschnittlicher Anteil an Cabernet Sauvignon könnte die Jugendlichkeit dieses Jahrgangs von Château Palmer erklären. Das Jahr 1999 brachte einige merkwürdige Weine hervor, die immer noch eine beeindruckende Energie und Vitalität aufweisen. Der Cabernet Sauvignon, reif und konzentriert, hat ihnen große Kraft und Alterungsfähigkeit verliehen.

Quelle: https://www.chateau-palmer.com/en/vintages übersetzt mit DeepL